My World

Talam keladi/Talas Bahan lapisan bawah. 350g keladi/Talas (cuci dengan air garam lalu kukus dan potong kecil-kecil) 250g tepung beras 40g tepung tapioka (kanji) 100g gula pasir 1 sdt garam 1 liter santan (300ml santan kental & 700ml santan cair) Caranya . Siapkan loyang lalu olesi dengan sedikit minyak. Panaskan pengukus. Campur semua bahan kecuali keladi/talas. Aduk hingga tidak berbintil kemudian saring. Masukkan kedalam panci, lalu masak sambil diaduk-aduk sampai panas ber-uap (jangan sampai mendidih). Kemudian masukkan keladi/talas aduk rata. Masukkan adonan ini kedalam loyang yang sudah disiapkan dan kukus selama kurang lebih 20-25 menit. Bahan lapisan atas 750ml santan (250ml santan kental & 500ml santan cair) 220g tepung terigu 250g gula pasir (bisa dikurangkan/tambahkan sesuai kemanisan masing-masing) 3 butir telor dikocok lepas 1/2 sdt garam 1 sdm esen keladi/talas (bisa pakai esen vanilla) secukupnya pewarna ungu. Caranya . Campur semua bahan

Dadar tempe bungkil Bahan . 350g tempe bungkil/tempe kacang di hancurkan 1/2 gelas tepung terigu 1/4 gelas tepung beras 1 butir telor Secukupnya air 2 tangkai seledri dicincang halus 1 tangkai daun bawang dirajang halus Secukupnya minyak untuk menggoreng Sedikit garam dan gula bumbu halus 5 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 2 lembar daun jeruk 1/2 cm kunyit Caranya . campur bumbu halus, kedua tepung, kocokan telor  dan tempe, sambil diaduk dan dituangi air. Masukkan sledri dan daun bawang aduk rata. Tambahkan garam dan gula aduk rata. Panaskan minyak, ambil satu sendok makan adonan dan letakkan di pinggir penggorengan sambil sedikit diratakan, ulangi sampai penggorengan penuh. Goreng sambil sesekali dibolak balikkan sampai kuning kecoklatan. Angkat dan hidangkan untuk lauk nasi atau dibuat cemilan.

Roti goreng/bolang-baling/butterfly fried dough Bahan 3 gelas tepung terigu 1 1/2 gelas air hangat kuku 10 sdt gula (tambahkan jika suka manis) 1/4 sdt garam 1 sdt ragi instant 1/2 soda kue (becarbonate of soda) Sedikit wijen untuk taburan/gula pasir butiran kasar Secukupnya minyak untuk menggoreng. Caranya . Larutkan ragi instant, gula dan 1/2 gelas air kemudian aduk rata. Biarkan selama 15 menit. Dalam baskom besar campurkan tepung, garam dan soda kue aduk rata. Buat lubang ditengahnya  lalu masukkan larutan ragi perlahan aduk sambil dituangi dengan sisa airnya. Uleni adonan hingga kalis. Istirahatkan selama 20 menit, kemudian uleni sebentar dan Istirahatakan kembali kurang lebih 2-3 jam atau hingga mengembang. Gilas adonan (jangan terlalu tipis/tebal) kemudian potong2 sesuai selera dan taburi atasnya dengan gula pasir/wijen. Letakkan adonannya kedalam loyang yang sudah ditaburi dengan tepung. Istirahatkan lagi kurang lebih 35-45. Panaskan minyak, goreng roti hingga kun

Tahu bulat spesial Bahan . 2 buah tahu putih yang ukuran besar 100g daging ayam giling 1 tangkai batang daun dirajang halus Sedikit merica Secukupnya garam 1 butir telor dikocok lepas 1/4 sdt baking powder 6 bj bawang merah dihaluskan 2 siung bawang putih dihaluskan Secukupnya minyak untuk menggoreng Caranya . Haluskan tahu kemudian peras airnya (airnya dibuang aja). Campur semua bahan kecuali minyak, aduk hingga rata. Ambil sedikit adonan bulat-bulatkan. Ulangi membukatkan hingga semua adonan habis. Panaskan minyak, goreng tahu bulat hingga matang kuning keemasan. Sajikan panas-panas bersama cabai acar atau saus petis udang.

Krecek jamur pedas Bahan . 300g krecek  cuci bersih dan potong kecil2 250g jamur kancing dipotong tipis-tipis 1 tangkai batang daun bawang diiris serong 1 buah cabai merah diiris serong 15 bj cabai rawit potong jadi 2 (tambahkan jika suka pedas) 5 buah bawang merah dirajang halus 2 siung bawang putih dirajang halus 1/2 cm jahe dirajang halus 1 sdm saus tiram 2 sdm kecap manis 1/2 gelas air Sedikit merica bubuk Secukupnya garam 2 sdm minyak sayur untuk menumis Caranya . Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai rawit hingga harum. Masukkan krecek dan jamur aduk rata. Masukkan air aduk-aduk lalu bumbui dengan saus tiram, merica, garam dan kecap manis aduk rata. Masak kira-kira 2 menit, kemudia masukkan irisan cabai merah dan batang daun bawang masak kembali sampai kuah kental. Angkat dan sajikan dengan nasi putih.

Caramelize Pisang Bahan 4 bj pisang  kupas dan dibelah dua 2 sdm gula pasir 1 sdm full mentega/margarine Taburan meses, coklat, parutan keju atau menurut selera Caranya . Taburi pisang dengan gula pasir disetiap permukaannya. Panaskan mentega diteflon, lalu goreng sambil dibolak balik hingga kecoklatan. Letakkan diatas piring dan taburi dengan bahan taburan sesuai selera masing-masing. Sajikan panas-panas.

Agar-agar santan pandan Bahan . 2 bks agar-agar plain 400g gula pasir (bisa ditambah atau dikurangi) 5 lembar daun pandan dipotong kecil-kecil 1700ml air Sedikit garam 1 butir telor dikocok lepas 70ml santan kental (gunakan santan kara) Sedikit pewarna hijau jika suka Caranya . Blender daun pandan dan setengah dari kuantiti air kemudian saring. Dalam mangkok campur santan, telor dan garam aduk rata. Sisihkan. Dalam panci campur air daun pandan, sisa air, gula, pewarna hijau (jika pakai) dan agar-agar aduk rata. Masak dengan api perlahan hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Masukkan campuran santan aduk rata dan biarkan mendidih sebentar angkat aduk rata. Tuang dalam cetakan dan dinginkan sebelum dipotong-potong. Note . Jangan terlalu lama mengaduk setelah santan dimasukkan  karna nanti akan menyebabkan santan bercampur rata dengan agar-agar dan menjadikannya tidak berlapis

KARIPAP PUSING ISI KORNET SAPI bahan adonan A 600g tepung terigu 1 cup air suam 1/2 cup minyak sayur sedikit garam cara campur semua bahan jadi satu, kemudian uleni hingga kalis, istirahatkan 15 menit. Bahan adonan B 400g tepung terigu 150g-200g margarine cara campur semua bahan jadi satu uleni hingga tidak lengket di tangan. Istirahatkan 15 menit. CARA MEMBUAT KARIPAP PUSING Timbang adonan A seberat 90 gram, kemudian bulatkan. Sisihkan Timbang adonan B seberat 60 gram bulatkan. Ambil 1 biji adonan A kemudian leperkan lalu isi dengan adonan B dan bulatkan. Gilas adonan menjadi bentuk segi panjang kemudian gulung. Potong gulungan menjadi beberapa bagian. Ulangi cara yang sama hingga adonan habis. Ambil 1 adonan yang sudah di potong kemudian leperkan isi dengan isian lalu lipat jadi 2 dan kelim pinggirnya. Ulangi hingga habis. Panaskan minyak, goreng karipap hingga kuning kecoklatan. Sajikan selagi panas. bahan isi 1 kaleng kornet sapi 2 bj kentang ukuran besar (ku

Onde-onde bahan kulit. 350g tepung ketan 130ml santan 100g kentang direbus dan dihaluskan sedikit garam. caranya . campur semua bahan jadi satu uleni hingga dapat dibentuk. istirahatkan sebentar. bahan lain. Secukupnya wijen Secukupnya minyak untuk menggoreng bahan isi 250g kacang merah direndam kemudian dikukus dan dihaluskan 200g gula merah 50g gula pasir 1/2 gelas santan sedikiy garam 2 lembar daun pandan. 1 sdm mentega masak kedua gula dan santan hingga gula larut kemudian saring. setelah disaring masak kembali bersama daun pandan dan kacang merah yang sudah dihaluskan. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingfa adonan menjadi pasta yang bisa dibentuk. setelah adonan matang, matikan api dan masukka mentega aduk rata. dinginkan sebelum digunakan. cara membuat onde-onde ambil sedikit adonan kulit, pipihkan kemudian isi dengan sedikit bahan isian dan bulat-bulatkan. Setelah itu gulingkan diatas wijen hingga semua permukaannya disaluti wijen (buat sampai sel

Coconut Blossom Ingredients 270g self-raising flour (if using plain flour add 1/2 teaspoon of baking powder) 180g or 200g caster sugar (depend on your own taste) 1/2 teaspoon ovalete/sponge gel/other emulsifier 1/4 tsp salt 100ml coconut milk 70ml pandan water (blend some pandan leaves with little bit of water) 3 large eggs (use 4 eggs if tge size smaller) a drop of green colouring (optional) Some small paper case Method Sift the flour and put in the side. In small bowl,combined together coconut milk, pandan water and salt, mix well. In another bowl, beat the egg, sugar and emulsifier until fluffy. Fold in the flour,continue with mix coconut milk stir until just combined. Add a drop of green colouring and mix well. heat up steamer, line the steam mould cake with paper case.  Spoon little bit of batter into the mould, add in a bit of coconut filling & cover with another spoon of batter. Steamed for about 12-15 minutes. Coconut filling 200g fresh coconut grated 150g

Roti kentang isi kacang merah  (Potatoes bread filling red bean paste) Ingredients 2 teaspoons instant yeast 60ml warm water 250ml full cream milk/fresh milk, cooled 1/2 cup prepared mashed potatoes (steam first the potatoe) 60g vegetable shortening or butter 35g white sugar 1/2 teaspoons salt 1 egg, beaten 570g bread flour  (add some more if needed) 1 egg yolk + 1 tbsp milk (beat together for egg wash) 200g red bean paste for filling Little bit ready cream custard fot the top (optional) Directions Dissolve yeast in warm water in a bowl. Let stand until the yeast softens and begins to form a creamy foam, about 5 minutes. Mix milk, mashed potatoes, shortening, sugar, and salt together in a bowl; add the half amount of flour slowliy mixing and add the yeast mixture and egg. Stir mixture until incorporated. Add the remaining  flour to make a soft dough. Turn dough onto a lightly floured surface and knead until smooth and elastic, about 5-7 minutes. Place dough in a l

Honey Cornflakes Ingredients 220g cornflakes (lightly chopped) 150ml honey 2 tbsp brown sugar 60g butter 20g pumpkin seed Little bit of hundred & thousand for sprinkle on top Some small paper case Method . Place butter, honey and sugar in a small saucepan over medium-low heat, stirring until butter has melted and mixture is smooth. Add to cornflakes and pumpkin seed mix well to combine. Spoon mixture evenly between paper cases. Sprinkle with hundred & thousand. Then bake for about 10-12  minutes or until golden. Transfer to wire rack to cool completely. Bahan . 220g cornflakes (emping jagung) 150ml madu 60g mentega 2 sdm gula perang/brown sugar (bisa pakai gula pasir jika tidak ada) 20g kuaci (bisa digantikan dengan irisan ceri atau kacang-kacangan) Sedikit hundred & thousand untuk taburan Secukupnya cup kertas yang ukuran kecil Caranya . Lelehkan mentega, gula dan madu. Kemudian matikan api, lalu masukkan cornflakes dan kuaci aduk hingga rata. Masukkan

Kerabu Campur (mix salad) ingredients 1 medium green apple slice thinly 1 medium carrot slice thinly 1/2 medium cucumber slice thinly 1/2 medium red pepper slice thinly 1 cup bean sprouts 5 birds eye chilli  cut into smallest for dressing 5 tbsp lemon juice 1/4 tsp fresh ground black pepper 1 1/2 tbsp sugar 1/4 tsp salt 2 cloves garlic chopped Method . Mix all ingredients into big bowl, add dressing ingredients and mix well. Cover the salad with a plastic wrap and allow to cool in the refrigerator for about 1-2 hours before serving. Bahan . 1 bj buah apel hijau ukuran sedang dipotong tipis-tipis 1 bj wortel ukuran sedang dipotong tipis-tipis 1/2 bj timun dibuang bijinya dan dipotong tipis-tipis 1/2 bj paprika merah dipotong tipis-tipis 1 gelas tauge 5bj cabai rawit dipotong kecil-kecil bahan dressing 5 sdm jus lemon 1 1/2 sdm gula pasir 1/4 sdt merica hitam bubuk yang masih segar (baru digiling) 1/4 sdt garam 2 siung bawang putih dicincang halus Caranya .

Klepon (glutinous rice ball) Ingredients 220g glutinous rice flour 170ml water 1/2 tsp pandan paste or a few drop green colouring 130 palm sugar, chopped A pinch of salt for the dough. 120g fresh coconuts grated steam with A pinch of salt Method . In a bowl, mix the pandan paste, salt & water. Make a well in the centre of the flour. Add in the water mixture slowly and knead until smooth. Pinch out a portion of the dough about small coin size. Faltten the dough and fill the centre with palm sugar. Wrap the dough around the sugar to seal and make a ball with your hands. Do the same thing for the rest of the dough. Boil some water in medium sucepan. When the water start bubbling, put the glutinous rice ball into the water. After the ball float to the surface, cook another 2 minutes then remove from the boiling water using strainer. Coat the glutinous rice ball with steam coconut grated and serve. Bahan . 220g tepung ketan/tepung pulut 170ml air 1/2 sdt pasta pandan/sed

My World: Makoke

Makoke / kue Mangkok Bahan . 220g tepung beras 30g tepung terigu 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt baking soda 300ml air hangat 150g tapai singkong/tapai beras dihaluskan 150g gula pasir Secukupnya kelapa parut putih  (kukus dengan daum pandan dan garam) Pewarna makanan sesuai selera. Cara membuat . Dalam baskom campur tapai, gula dan setengah dari kuantiti air. Aduk hingga halus. Masukkan kedua tepung dan disisa air aduk hingga rata tidak berbintil. Tambahkan baking powder dan bakin soda aduk rata. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu setiap bagian diwarnakan sesuai selera masing-maaing. Istirahatkan adonan selama kurang lebih 1 jam. Panaskan pengukus, lalu masukkan cetakan makole yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Biarkan beberapa menit hingga cetakan panas. Tuang adonan kedalam cetakan yg sudah panas dan kukus selama kurang lebih 15-20 menit (bergantung besar atau kecilnya ukuran cetakan). Sajikan dengan kelapa parut putih.

Pudding Croissants Bahan . 5 bj croissants ukuran sedang (dipotong kecil-kecil) 3 butir telor ayam kocok lepas 400ml susu cair 6 sdm golden syrup (bisa pakai gula pasir sesuaikan kemanisannya) Sedikit kayu manis bubuk Sedikit buah pala bubuk (gak usah pakai jika gak suka) 50g kismis 50g sultana 2 sdm mentega untuk olesan Caranya . Olesi mangkok keramik tahan panas atau loyang dengan mentega. Dalam baskom besar campur iriran croissants, kismis dan sultana. Lalu isikan kedalam mangkok keramik. Sisihkan. Campur kocokan telor, susu, golden syrup, kayu manis dan buah pala aduk hingga rata. Tuang campuran susu kedalam mangkok berisi croissants tadi hingga agak penuh. Panggang pada suhu 180c selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga atasnya kuning kecoklatan dan renyah. Keluarkan dari oven selagi panas olesi permukaannya dengan mentega. Hidangkan selagi panas.

Cruncy Choco Chips Cookies Bahan . 270g mentega 250g tepung terigu 2 sdm coco powder 1 butir telor 160g brown sugar atau gula pasir 50g sereal nestum Sedikit garam 60g kacang mete cincang 100g chocolate chips Cara . Ayak jadi satu tepung dan coco powder. Sisihkan. Kocok mentega dan gula hingga halus. Kemudian masukkan telor kocok rata. Masukkan campuran tepung dan nestum aduk rata. Terakhir masukkan chocolate chips dan kacang aduk rata. Ambil satu sendok kecil adonan dan letakkan diatas loyang yang sudah diolesi dengan sedkit mentega (buat hingga adonan semua habis). Panggang pada suhu 180c selama 15-20 menit atau hingga matang. Dinginkan dulu sebelum di simpan dalam stoples.

Cruncy Choco Chips Cookies Bahan . 270g mentega 250g tepung terigu 2 sdm coco powder 1 butir telor 160g brown sugar atau gula pasir 50g sereal nestum Sedikit garam 60g kacang mete cincang 100g chocolate chips Cara . Ayak jadi satu tepung dan coco powder. Sisihkan. Kocok mentega dan gula hingga halus. Kemudian masukkan telor kocok rata. Masukkan campuran tepung dan nestum aduk rata. Terakhir masukkan chocolate chips dan kacang aduk rata. Ambil satu sendok kecil adonan dan letakkan diatas loyang yang sudah diolesi dengan sedkit mentega (buat hingga adonan semua habis). Panggang pada suhu 180c selama 15-20 menit atau hingga matang. Dinginkan dulu sebelum di simpan dalam stoples.

Cake lapis chocolate chips Bahan 120g tepung terigu 20g susu bubuk 1/4 sdt rempah kue atau esen vanilla 180g gula pasir butiran halus 1/4 sdt baking powder 1/2 sdt ovalet/sp 200g mentega cair 100g chocolate chips 8 butir kuning telor ukuran besar 4 butir putih telor ukuran besar. Caranya . Ayak jadi satu tepung, baking powder, susu bubuk dan rempah kue. Sisihkan. Kocok telor, gula dan ovalet hingga mengembang putih. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Terahir masukkan mentega cair adul rata. Tuang satu centong adonan kedalam loyang persegi ukuran 7×7×4, ratakan. Panggang menggunakan api atas selama 5 menit atau hingga kecoklatan pada suhu 200c-230c. Keluarkan dari oven, tuang satu centong lagi diatasnya dan panggang selama 5 menit atau hingga kecoklatan. Ulangi melapis sampai 3 kali. Untuk lapisan keempat taburi dengan sedikit chocolat chips sebelum dipanggang. Buat lapisannya 3 lapisan kosong, 1 lapisan chocolate chips & 3 la

Apam Harum Manis Bahan . 200g tepung terigu 1 sdt baking powder 100g gula pasir 200ml sirup gula merah (250g gula merah direbus dengan secukupnya air kemudian disaring dan biarkan dingin) 50ml minyak sayur 3 butir telor Sedikit pewarna coklat jika suka Secukupnya pisang dipotong bulat-bulat Caranya . Panaskan pengukus, olesi cetakan/loyang dengan sedikit minyak. Sisihkan. Kocok telor dan gula pasir hingga mengembang Lalu masukkan campuran tepung bergantian dengan sirup gula, aduk rata. Masukkan minyak aduk rata. Tuang adonan kedalam cetakan sampai 3/4 penuh lalu letakkan potongan pisang diatasnya. Kukus selama 15 menit atau hingga metang.

Lemper serunding kelapa ebi Bahan. 2 gelas beras ketan (beras pulut) 1/2 gelas santan kani 2 lembar daun pandan Sedikit garam. Caranya. Rendam beras selama 2 jam (bisa juga semalaman), setelah itu tiriskan. Panaskan pengukus, lalu kukus beras hingga setengan tanak (dalam 15-20 menit). Dalam panci lain masak santan, daun pandan dan garam aduk-aduk sampai panas saja (jangan sampai mendidih). Setelah beras dikukus setengah tanak, angkat dan masukkan kedalam baskom besar. Tuangi santan tadi dan aduk rata. Biarkan selama 2-3 menit. Kemudian kukus kembali selama 15 menit atau sampai tanak. Angkat dan sisihkan. Bahan serunding 2 gelas penuh kelapa parut 1/2 gelas ebi (dicuci bersih dan direndam sebentar kemudian ditumbuk kasar) Secukupnya gula merah Sedikit air asam Secukupnya garam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai dimemarkan Bumbu halus 7 bj bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 cm lengkuas 1/2 cm jahe 5 bj cabai merah besar 5 bj cabai rawit (tambahkan jika suka

Kue Bahulu (Bolu) Bahan . 5 butir telor 150g tepung terigu diayak 160g gula pasir 1/2 sdt vanilla esen 1/4 sdt garam Caranya . Kocok telor, gula & garam hingga mengembang. Tambahkan vanilla aduk rata. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula hingga rata. Panaskan cetakan kue bahulu, lalu olesi dengan mentega. Tuang 1 sendok makan adonan kedalam setiap cetakan. Panggang hingga kuning kecoklatan.

Tart Orange Bahan . 650g tepung terigu diayak 3 butir kuning telor 400g mentega 2 sdm susu kental manis 1/4 sdt garam 1 sdm gula halus 1/2 sdt vanilla esen Sedikit pewarna orange dan hijau Secukupnya cengkih untuk tangkai 300g selai jeruk/nanas (bulat-bulatkan kecil) Secukupnya paper case ukuran kecil. Caranya . Kocok mentega, susu, gula, telor dan garam hingga lembut. Kemudian masukkan vanilla dan tepung aduk hingga adonan bisa dibentuk. Ambil sedikit adonan, warnakan dengan warna hijau. Kemudian sisa adonan warnakan warna orange. Olesi loyang dengan sedikit mentega. Ambil sedikit adonan warna orange, pipihkan dan isi dengan satu biji selai kemudian bulat-bulatkan. Ambil sedikit adonan hijau bentuk seperti daun kecil, kemudian lekatkan diatas tart lalu tusuk dengan cengkih. Ulangi membuat hingga adonan habis. Panggang pada suhu 170c selama 15 menit atau hingga kering. Dinginkan. Setelah dingin masukkan dalam paper case dan simpan dalam stoples.

Peanut Macaron filling Cookies & Cream  Bahan . 65g kacang tanah tanpa kulit disangrai kemudian diblender halus (bisa pakai ground peanut) 65g gula halus (icing sugar) 50g putih telor 30g gula caster 2 bj biskuit oreo tanpa cream dihancurkan untuk taburan. Bahan Cookies & cream filling 3 bj biskuit oreo tanpa cream dihancurkan 50g gula halus (tambahkan jika suka manis) 50g mentega tawar 100g krim keju (cheese cream) Caranya . Dalam baskom campur kacang dan gula halus, aduk jadi satu kemudian diayak. Sisihkan. Di baskom lain, kocok putih telor hingga separuh mengembang, kemudian masukkan gula caster sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang kaku (soft peak). Masukkan adonan putih telor kedalam campuran kacang sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula hingga rata. Masukkan adonan macaron kedalam kantong plastik segita, gunting bagian ujungnya. Tekankan adonan macaron diatas silicon mat atau non-stick paper yang sudah dialasi dengan loyang

APAM POLKADOT Bahan 3 butir telor ukuran besar 275g tepung terigu diayak 220g gula pasir halus 150ml susu segar atau santan 1 sdt baking powder diayak jadi satu dengan tepung 1 sdt ovalet/sp secukupnya pewarna merah dan hijau secukupnya paper cup secukupnya selai bluberry/selai strawberry Cara. Kocok telor, gula, ovalet hingga mengembang. Masukkan susu sedikit demi sedikit bergantian dengan tepung dan kocok hingga rata. bagi adonan menjadi 2 bagian, masing-masing warnakan dengan warna merah dan warna hijau (tapi lo kalian rajin bisa di kasih warna-warni kayak digambar yang indah buat tu  ) Kemudian ambil sedikit adonan warna hijau, masukkan dalam piping bag lalu isi dengan selai dan tutup atasnya dengan adonan yang sama warna. Setelah itu ambil sedikit adonan merah masukkan dalam piping bag, buat lubang kecil diujungnya dan hiaskan dengan bentuk bulat kecil diatas adonan warna hijau tadi. Ulangi mengisi hingga semua adonan habis kemudian kukus ±15 menit/hingga matang.

Agar-agar santan gula merah Bahan . 1 bks agar-agar tanpa warna 150g gula pasir 200g gula jawa/merah disisir halus (tambahkan jika suka manis) 2 lembar daun pandan 1/4 sdt garam 750 ml air 400 ml santan 1 butir telor dikocok lepas Caranya . Dalam panci campurkan 650 ml air, daun pandan, gula merah dan gula pasir. Masak hingga semua gula hancur. Angkat kemudian saring. Dalam baskom campurkan agar-agar dan sisa air, lalu aduk rata. Masukkan campuran agar-agar kedalam air gula aduk rata kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih, kecilkan api buang daun pandannya. Dibaskom lain campurkan kocokan telor, garam dan santan aduk rata. Kemudian masukkan campuran ini kedalam agar-agar, aduk-aduk sebentar dan biarkan mendidih sekali lagi. Setelah mendidih matikan api dan tuang agar-agar kedalam cetakan. Biarkan dingin dan mengeras sebelum dipotong-potong. Nikmat disajikan dingin.