My World

KARIPAP PUSING ISI KORNET SAPI bahan adonan A 600g tepung terigu 1 cup air suam 1/2 cup minyak sayur sedikit garam cara campur semua bahan jadi satu, kemudian uleni hingga kalis, istirahatkan 15 menit. Bahan adonan B 400g tepung terigu 150g-200g margarine cara campur semua bahan jadi satu uleni hingga tidak lengket di tangan. Istirahatkan 15 menit. CARA MEMBUAT KARIPAP PUSING Timbang adonan A seberat 90 gram, kemudian bulatkan. Sisihkan Timbang adonan B seberat 60 gram bulatkan. Ambil 1 biji adonan A kemudian leperkan lalu isi dengan adonan B dan bulatkan. Gilas adonan menjadi bentuk segi panjang kemudian gulung. Potong gulungan menjadi beberapa bagian. Ulangi cara yang sama hingga adonan habis. Ambil 1 adonan yang sudah di potong kemudian leperkan isi dengan isian lalu lipat jadi 2 dan kelim pinggirnya. Ulangi hingga habis. Panaskan minyak, goreng karipap hingga kuning kecoklatan. Sajikan selagi panas. bahan isi 1 kaleng kornet sapi 2 bj kentang ukuran besar (ku

Onde-onde bahan kulit. 350g tepung ketan 130ml santan 100g kentang direbus dan dihaluskan sedikit garam. caranya . campur semua bahan jadi satu uleni hingga dapat dibentuk. istirahatkan sebentar. bahan lain. Secukupnya wijen Secukupnya minyak untuk menggoreng bahan isi 250g kacang merah direndam kemudian dikukus dan dihaluskan 200g gula merah 50g gula pasir 1/2 gelas santan sedikiy garam 2 lembar daun pandan. 1 sdm mentega masak kedua gula dan santan hingga gula larut kemudian saring. setelah disaring masak kembali bersama daun pandan dan kacang merah yang sudah dihaluskan. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingfa adonan menjadi pasta yang bisa dibentuk. setelah adonan matang, matikan api dan masukka mentega aduk rata. dinginkan sebelum digunakan. cara membuat onde-onde ambil sedikit adonan kulit, pipihkan kemudian isi dengan sedikit bahan isian dan bulat-bulatkan. Setelah itu gulingkan diatas wijen hingga semua permukaannya disaluti wijen (buat sampai sel

Coconut Blossom Ingredients 270g self-raising flour (if using plain flour add 1/2 teaspoon of baking powder) 180g or 200g caster sugar (depend on your own taste) 1/2 teaspoon ovalete/sponge gel/other emulsifier 1/4 tsp salt 100ml coconut milk 70ml pandan water (blend some pandan leaves with little bit of water) 3 large eggs (use 4 eggs if tge size smaller) a drop of green colouring (optional) Some small paper case Method Sift the flour and put in the side. In small bowl,combined together coconut milk, pandan water and salt, mix well. In another bowl, beat the egg, sugar and emulsifier until fluffy. Fold in the flour,continue with mix coconut milk stir until just combined. Add a drop of green colouring and mix well. heat up steamer, line the steam mould cake with paper case.  Spoon little bit of batter into the mould, add in a bit of coconut filling & cover with another spoon of batter. Steamed for about 12-15 minutes. Coconut filling 200g fresh coconut grated 150g

Roti kentang isi kacang merah  (Potatoes bread filling red bean paste) Ingredients 2 teaspoons instant yeast 60ml warm water 250ml full cream milk/fresh milk, cooled 1/2 cup prepared mashed potatoes (steam first the potatoe) 60g vegetable shortening or butter 35g white sugar 1/2 teaspoons salt 1 egg, beaten 570g bread flour  (add some more if needed) 1 egg yolk + 1 tbsp milk (beat together for egg wash) 200g red bean paste for filling Little bit ready cream custard fot the top (optional) Directions Dissolve yeast in warm water in a bowl. Let stand until the yeast softens and begins to form a creamy foam, about 5 minutes. Mix milk, mashed potatoes, shortening, sugar, and salt together in a bowl; add the half amount of flour slowliy mixing and add the yeast mixture and egg. Stir mixture until incorporated. Add the remaining  flour to make a soft dough. Turn dough onto a lightly floured surface and knead until smooth and elastic, about 5-7 minutes. Place dough in a l