Agar-agar santan pandan Bahan . 2 bks agar-agar plain 400g gula pasir (bisa ditambah atau dikurangi) 5 lembar daun pandan dipotong kecil-kecil 1700ml air Sedikit garam 1 butir telor dikocok lepas 70ml santan kental (gunakan santan kara) Sedikit pewarna hijau jika suka Caranya . Blender daun pandan dan setengah dari kuantiti air kemudian saring. Dalam mangkok campur santan, telor dan garam aduk rata. Sisihkan. Dalam panci campur air daun pandan, sisa air, gula, pewarna hijau (jika pakai) dan agar-agar aduk rata. Masak dengan api perlahan hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Masukkan campuran santan aduk rata dan biarkan mendidih sebentar angkat aduk rata. Tuang dalam cetakan dan dinginkan sebelum dipotong-potong. Note . Jangan terlalu lama mengaduk setelah santan dimasukkan karna nanti akan menyebabkan santan bercampur rata dengan agar-agar dan menjadikannya tidak berlapis
