Mee Wantan

MEE WANTAN

bahan.
300g mee wantan
2 keping dada ayam (lumuri dengan kecap cair, sedikit madu, merica, 1 sdm minyak lalu goreng dengan sedikit minyak/dibakar) 
2 tangkai sawi
5 siung bawang putih dihaluskan
2 sdm kecap asin (light soya souce)
2 sdt kecap pekat (dark soya souce) atau kecap raja
1 sdt saus tiram (oyster souce)
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
sedikit gula pasir
sedikit minyak.
secukupnya air untuk merebus mee 

cara.
Rebus sedikit air hingga mendidih , kemudian masukkan mee wantan aduk-aduk dan biarkan mee lembut lalu angkat dan tiriskan.
Potong tipis-tipis dada ayam yang sudah di grill, sisihkan. Potong-potong sawi, cuci bersih sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan mee, sawi aduk rata.
Masukkan semua bumbu kecuali minyak wijen dan aduk hingga rata.
Masukkan ayam dan minyak wijen aduk rata. Matikan api dan hidangkan dengan chili jeruk (lombok acar).

Note.
Jika suka dengan kuah bisa ditambahkan dengan air kaldu ayam, dan tambahkan kecap asinya. Ketika merebus mee pastikan air mendidih dulu agar mee tidak lembek dan waktu merebusnya juga jangan terlalu lama karna mee akan dimasak lagi.