Dessert

Strawberries Choccolate Custard

Bahan Chocolate
1 sdm Tepung custard
4 sdm Semisweet coco powder
3/4  gelas Susu cair (full cream)
3 sdm Gula (gak usah pakai kalau gak suka manis)
1 sdm Chocolate emulco/ coklat pasta

Cara.
Campur semua bahan, kemudian aduk hingga tidak berbintil-bintil.
Masak adonam dengan api sederhana hingga mengental.
Tuang adonan sedikit-sedikit kedalam  beberapa gelas saji. Dinginkan.

Bahan strawberries custard
100g Strawberries yang sudah dihaluskan
250ml Susu cair (full cream)
200ml  Whipping cream (heavy cream)
1 sdm Gelatin powder dicairkan dengan sedikit air
3 sdm Madu
1 sdt Strawberry emulco / pasta strawberry
3 sdm Gula (jika suka manis)
5 bj Kuning telor

Cara
Kocok kuning telor dan madu hingga tercampur rata, kemudian saring sisihkan.
Masak strawberries yang sudah dihaluskan dengan gula, masak selama 5 menit.
Masukkan susu, whipping cream aduk rata. Masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, kecilkan api lalu masukkan campuran telor aduk rata.
Masak sambil diaduk-aduk hingga mengental.
Terakhir masukkan gelatin cair, masak sampai mendidih.
Tuang strawberries custard diatasnya chocolate custard tadi, kemudian dinginkan sampai mengeras.
Sajikan dingin dengan irisan fresh strawberries.

Note. Bahan gula dalam resep ini tidak terlalu penting. Jika tidak suka manis tidak perlu menggunakan gula.
Jika ingin warnanya terang/gelap bisa juga menambahkan pewarna merah muda.