Kue tradisional

-

Ongol-Ongol Singkong

Bahan
2 gelas Singkong parut (sedikit diperas dan buang airnya supaya gak pahit)
1 gelas Santan kental
1/4 sdt Garam
1/2 gelas Gula pasir (tambahkan jika suka manis)
1 bks Agar-agar tanpa warna
Sedikit pewarna kuning atau warna apa saja menurut selera
Secukupnya kelapa parut putih dikukus dengan sedikit garam

Cara membua
Panaskan kukusan.
Siapkan loyang kemudian olesi dengan sedikit minyak.
Dalam mangkok besar, campur semua bahan jadi satu kecuali kelapa parut. Aduk hingga rata.
Tuang adonan kedalam loyang kemudian kukus selama 20-30 menit atau hingga matang. Dinginkan.
Setelah dingin potong-potong menurut selera, kemudian saluti dengan kelapa parut. Hidangkan.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Ikan Lele sambal balado

-
Image
IKAN LELE SAMBAL BALADO Bahan. 1 kg ikan lele dibersihkan 1 sdm ketumbar 4 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk 1/2 cm kunyit garam secukupnya 2 sdm air jeruk nipis minyak secukupnya untuk menggoreng cara. lumuri ikan dengan air jeruk nipis, sisihkan. haluskan semua bumbu, kemudian tambahkan sedikit air. Lumurkan bumbu halus pada ikan dan ratakan. Biarkan 1 jam agar bumbu meresap. Panaskan minyak, kemudian goreng ikan hingga matang dan sisihkan. Bahan Sambal Balado: 19 bj cabe merah 10 bj cabe rawit (tambahkan jika suka pedas) 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk 1 bj tomat merah ukuran sedang, potong-potong. Garam secukupnya. Merica Bubuk secukupnya. Gula pasir secukupnya. sedikit minyak goreng untuk menumis  cara Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk (tapi jangan terlalu halus). Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi, kemudian masukkan garam, merica, gula aduk rata. Kecilkan api, masukkan ika
IndahR.muktar.blogspot.com

Mee Siam

-
Image
Salah satu makanan yang sangat popular di negri Singa ini memang  sangat lezat, kombinasi bihun goreng + kuah kacang yang pedas, manis benar-benar menggugah selera. Apalagi jika disajikan dengan sambal tumis wow so yummy!!!!!!!!!!!!! Ini dia .... Mee Siam versi Indah :) bahan. Satu bungkus bihun direndam hingga lembut, kemudian tiriskan bumbu halus. 2 Bj Bawang Besar 10 bj Bawng Merah 4 Bj Bawang Putih 3 sdm tau co 6 sdm chili boh (5 bj cabe merah kriting dan 10 bj cabe rawit) kurangkan jika gak suka pedas. 2 sdm udang kering – direndam  dulu. secukupnya Garam & gula Air Asam sedikit 2 sdm pasta tomat (paste tomatoe) Bahan sampingan. 5 biji Limau Kasturi (jeruk sambal) 2 keping Tahu dipotong kecil dan di goreng sedikit daun kucai  di potong 300g udang hidup digoreng dulu dengan kulitnya, lalu  Ambil jus udang, 6 bj telur rebus (di potong 2) 1/2 mangkuk Tauge Bawang goreng Cara.  Tumis bumbu halus, chili boh, pasta tomat sampai wangi , kemudian ambil 4 sdm bu
IndahR.muktar.blogspot.com