Sweet Buns

Sweet Buns

Bahan.
2 1/2 gelas Tepung terigu protein tinggi (bread flour)
1 gelas Susu cair hangat
7 sdm Gula pasir
1/2 sdt Garam
2 sdt Yeast instant
3 sdm Tepung terigu
2 bj Kuning telor
1/2 sdt Baking powder
3 sdm mentega (sendoknya harus penuh ya)

Cara.
Dalam mangkok campurkan susu, gula, garam dan aduk hingga gula dan garam hancur.
Kemudian masukkan 3 sdm tepung, kuning telor dan yeas instant, aduk hingga rata. Diamkan adonan biang ini sampai mengembang kira-kira 30-45 menit.
Dalam mangkok lain, ayak jadi satu tepung terigu dan baking powder.
Tuangkan adonan biang kedalam campuran tepung dan uleni hingga adonan lembut.
Setelah adonan lembut masukkan mentega dan uleni lagi hingga adonan kalis kurang lebih 10 menit.
Istirahatkan adonan hingga mengembang.
Bentuk adonan roti sesuai selera kemudian bakar hingga kuning kecoklatan.

Note.
Untuk variasi, roti ini bisa di isi dengan sausage, selai, pasta kacang merah, coklat dan lain-lain.
Untuk olesan atas roti kocok telor dan sedikit susu cair.