Carrot cupcakes

Carrot cupcakes

bahan.
1 cup brown sugar
3/4 cup minyak jagung
120g tepung terigu
100g ground almond
1/2 sdt kayu manis bubuk
1 sdt baking powser
1/4 sdt baking soda
200g wortel diparut
Secukupnya butter cream cheese untuk hiasan
Secukupnya paper cup

cara.
Ayak tepung, kayu manis bubuk, baking powder, baking soda, kemudian sisihkan.
Kocok telor, gula hingga mengembang.
Masukkan minyak jagung kocok rata.
Masukkan campuran tepung kocok rata, dan terakhir masukkan almond, wortel aduk hingga tercampur rata.
Isikan adonan kedalam paper cup hingga 3/4 penuh, lalu bakar sampai matang (±15-20 menit).
Dinginkan sebelum dihias dengan Butter cream cheese.