Non-bake Oreo Cheesecake

Non-bake Oreo Cheesecake

Bahan
1 bks Oreo (137 gram) dihancurkan
(Ambil 1 sdm untuk campuran adonan keju)
3 butir kuning telor
3 sdm Susu kental manis
250 ml Air hangat
3 sdm Gula pasir
2 sdm Mentega dicairkan
175g Keju cheddar diparut
80g Coklat putih dicairkan (bisa pakai coklat chip yang putih)

Cara buat base oreo
Dalam baskom besar Masukkan oreo yang sudah dihancurkan, kemudian tambahkan dengan mentega cair.
Aduk hingga rata.
Masukkan campuran oreo kedalam loyang springform/gelas kaca, ratakan lalu tekan-tekan agar padat. Sisihkan.

Cara buat cheesecake
Campurkan jadi satu air dan susu kedalam gelas aduk hingga rata.
Kocok kuning telor dan gula hingga berwarna pucat, kemudian tambahkan 1/4 gelas campuran susu sambil diaduk sampai tidak berbintil.
Didalam panci masak sisa susu dan keju sampai keju mencair lalu tuang kedalam adonan telor sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
Masak kembali adonan ini dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai  mengental. Matikan api tambahkan coklat cair dan teruskan mengaduk sampai adonan hangat (tidak terlalu panas).
Masukkan 1 sdm oreo yg sudah dihancurkan kedalam adonan keju lalu aduk hingga rata.
Tuang adonan ini diatas base oreo tadi, ratakan atasnya kemudian simpan dalam kulkas semalaman atau 12 jam.
Keluarkan cake dari loyang, pindahkan diatas piring saji dan hias sesuai selera.